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黃酒業(yè)進入“行穩(wěn)致遠”新常態(tài)
來源: 《華夏酒報》  2015-06-04 10:30 作者:劉保建

  盡管仍是困難與挑戰(zhàn)交織,但在龍頭企業(yè)主動適應“新常態(tài)”之下,中國酒類行業(yè)已顯現(xiàn)“平穩(wěn)發(fā)展”的具體趨勢。作為中國酒業(yè)中重要一員的黃酒業(yè),就顯現(xiàn)出明顯理性回歸狀態(tài)。根據(jù)《華夏酒報》記者從中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會方面獲得的《2014年黃酒行業(yè)經(jīng)濟運行情況》:作為以大眾消費為市場基礎的黃酒行業(yè),在2014年少數(shù)高端產(chǎn)品的銷售有所下降的情況下,大眾化的黃酒產(chǎn)品繼續(xù)受到市場的青瞇,銷售仍保持旺盛的勢頭。

     國家對92家規(guī)模以上的黃酒企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2014年中國黃酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入158.56億元,同比增長3.24%;實現(xiàn)利潤16.92億元,同比下降1.93%;上交稅金10.00億元,同比下降8.29%。利潤下降的主要因素是,利潤較為豐厚的高端產(chǎn)品下降所致。

     今年一季度,隨著中國重點白酒、葡萄酒企業(yè)集體出現(xiàn)業(yè)績大幅反彈,三家黃酒龍頭企業(yè)同樣實現(xiàn)營收增長,酒類消費理性回歸,中國黃酒行業(yè)正在進入“行穩(wěn)致遠”的新常態(tài)。

  行業(yè)三強年報營收下降

     隨著會稽山于去年8月底成功登陸A股市場,黃酒行業(yè)格局隨之迎來改變,形成了以“古越龍山”、“金楓酒業(yè)”和“會稽山”為骨干企業(yè)的“三足鼎立”局面。

     由于黃酒價格較平民化、長期定位在大眾消費層面,因此,本輪酒類行業(yè)深度調(diào)整的前期,對黃酒業(yè)影響并不明顯。2013年,在整個酒業(yè)效益顯現(xiàn)大幅下滑之際,黃酒業(yè)全年卻實現(xiàn)營業(yè)務收入153.91億元,同比增長12.23%;實現(xiàn)利潤17.12億元,同比增長16.34%,營收、凈利潤均是兩位數(shù)增長。不過,進入2014年以來,宏觀經(jīng)濟下滑和行業(yè)調(diào)整震蕩開始明顯作用于黃酒企業(yè),特別是抑制高端消費的政策,使得高檔黃酒產(chǎn)品銷售出現(xiàn)下滑。

     古越龍山2014年半年報顯示,公司營收減少23.14%,凈利潤同比減少38.39%;掉入業(yè)績下滑泥淖的還有金楓酒業(yè),公司2014年上半年營收下降6.24%,凈利潤同比下降11.25%;會稽山銷售收入和凈利潤同樣出現(xiàn)不同程度的下滑。

     從全年業(yè)績來看,近兩年的消費環(huán)境變化對黃酒企業(yè)營收的影響非常明顯?!度A夏酒報》記者查閱三家龍頭企業(yè)的年報顯示:古越龍山2014年實現(xiàn)營業(yè)總收入13.38億元,同比減少8.85%,凈利潤1.85億元,較上年增長28.42%;金楓酒業(yè)全年實現(xiàn)營收9.42億,同比減少8.22%,歸屬上市股東的凈利潤為0.71億元,同比減少38.94%;而會稽山2014年全年實現(xiàn)營業(yè)收入8.59億元,同比減少8%,凈利潤實現(xiàn)1.09億元,同比減少11.37%。

     三家龍頭企業(yè)年報營收均出現(xiàn)大幅下滑,而凈利潤方面的影響相對較小。在對年報業(yè)績的解釋上,各家企業(yè)承認,受國內(nèi)宏觀經(jīng)濟增速減緩以及限制“三公消費”政策等諸多因素的影響,最終導致高檔黃酒銷售下滑,而中低檔黃酒市場競爭日趨激烈。

     不過,隨著行業(yè)積極調(diào)整經(jīng)營策略,順應市場發(fā)展趨勢,特別是通過提升普通黃酒和中高端黃酒中的中端產(chǎn)品的銷量,來鞏固和擴大大眾消費群體,再加上借助旺盛的春節(jié)消費,黃酒龍頭企業(yè)業(yè)績在今年一季度開始回暖。

     根據(jù)近期三家企業(yè)發(fā)布的2015年一季報顯示,報告期內(nèi),會稽山公司實現(xiàn)營業(yè)收入2.5億元,同比增長9.42%,凈利潤5009萬元,同比增長6.67%;古越龍山報告期末實現(xiàn)營收4.88億元,比上年同期增加3.96%,凈利潤0.59億元,同比上年增加1.96%;而金楓酒業(yè)在2015年第一季度實現(xiàn)營業(yè)收入2.84億元,同比增長7.29%,實現(xiàn)凈利潤6156.36萬元,同比下降4.12%。

  行業(yè)圖謀新發(fā)展的2014

     盡管黃酒行業(yè)業(yè)績在2014年較為低迷,但從行業(yè)不斷圖謀新發(fā)展的頻繁舉措來看,2014年其實是黃酒行業(yè)相對活躍的一年。

     2014年被認為是黃酒行業(yè)的“融資年”,會稽山上市后首發(fā)融資4.43億,發(fā)行數(shù)量為1億股,募集資金主要用于年產(chǎn)4萬千升中高檔優(yōu)質(zhì)紹興酒項目。此外,金楓酒業(yè)定向增發(fā)5.65億,古越龍山配股10.94億元,一系列融資舉動顯示黃酒龍頭企業(yè)雄心勃勃。

     以往,黃酒行業(yè)相對傳統(tǒng),消費者多以中老年為主。2014年,不滿于現(xiàn)狀的黃酒企業(yè)開始著眼于未來,開拓年輕消費者市場。如古越龍山和會稽山等骨干企業(yè)開通微博,持續(xù)發(fā)布和宣傳黃酒知識、酒業(yè)新聞,并針對熱點話題與年輕人進行互動。

     此外,古越龍山投拍了四部《品青春》微電影,通過有關(guān)青春、親情、愛情、友情以及責任等一些喜聞樂見的故事,給傳統(tǒng)黃酒注入了青春活力。烏氈帽酒業(yè)公司為80、90后的人群推出“米小邁”青春型黃酒,并為之設計了“現(xiàn)代 絲版”和“穿越 士版”兩個卡通人物形象,很受年輕消費者的喜愛。

     因地制宜地宣揚黃酒文化在業(yè)內(nèi)活躍起來,很多黃酒企業(yè)在挖掘當?shù)匚幕瘋鞒械耐瑫r,開始結(jié)合自己的特色和特點進行多種形式的黃酒文化宣傳。如浙江塔牌酒業(yè)公司在每年11月7日左右的“立冬”舉辦開釀節(jié),山東妙府酒業(yè)公司舉辦封壇節(jié),福建宏盛酒業(yè)公司宣揚紅曲黃酒文化等。唐宋酒業(yè)公司出資拍攝45集《花火花紅》電視連續(xù)集,演繹紹興柯橋地區(qū)善元泰與唐宋酒業(yè)的歷史故事,在遼寧、廣東等多家電視臺上映,通過全國各地電視臺的播出,普及了黃酒文化和提高了黃酒認知度。

     觸電、觸網(wǎng)等一系列手段,開辟了黃酒銷售的新模式。古越龍山與國內(nèi)最大的酒類電商酒仙網(wǎng)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,酒仙網(wǎng)為其專門開辟古越龍山銷售旗艦店,古越龍山旗下的數(shù)千家終端銷售店可利用酒仙網(wǎng)旗下的“酒快到”這一移動訂購酒水平臺,實現(xiàn)更快捷地為消費者服務。古越龍山進軍“O2O”讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。

     同時,黃酒定制銷售開啟,滿足了消費者對時尚、個性化消費的需求。塔牌紹興酒公司年初在紹興舉行了“塔牌高誠戰(zhàn)略合作暨定制酒中心啟動儀式”,其目的是為了適應市場需求,將手工釀造的出口原酒進行產(chǎn)品個性化包裝定制,賦予黃酒消費新活動,既滿足了大眾消費者對時尚、個性化的渴望,又滿足了各階層身份消費的需求,使黃酒成為優(yōu)雅休閑生活的享受。

     開發(fā)新產(chǎn)品、進軍新領(lǐng)域。面對餐飲渠道萎縮,黃酒銷量下滑的形勢,金楓酒業(yè)一面開發(fā)調(diào)味料酒和帶氣黃酒,一面謀劃多種經(jīng)營,進軍葡萄酒鄰域。其2014年3月就專門成立葡萄酒事業(yè)部,推出了定位于大眾消費的葡萄酒新產(chǎn)品“美圣世界”,以高性比占據(jù)消費市場。

     加大科技投入,獲取創(chuàng)新成果。2014年,黃酒行業(yè)重視科技進步,加大了科技投入,獲取了眾多的創(chuàng)新成果,如果說上世紀八十年代掀起的黃酒生產(chǎn)實現(xiàn)機械化是第一次技術(shù)革命,那么2014年是第二次技術(shù)革命的開始之年。

     在這一年里,會稽山新建的年產(chǎn)4萬千升黃酒機械化生產(chǎn)車間全面投產(chǎn),江蘇張家港釀酒有限公司開創(chuàng)了黃酒低溫大罐貯酒的新時代,金楓酒業(yè)公司啟動黃酒技改二期工程等等。

  看龍頭企業(yè)致勝2015

     2015年,隨著黃酒龍頭企業(yè)一季報回暖,黃酒行業(yè)最困難的日子開始進入了“行穩(wěn)致遠”的新常態(tài)。

  在新常態(tài)下,讓我們來看一下黃酒龍頭企業(yè)如何制勝2015?

     不可否認的是,2015年中國經(jīng)濟的下行壓力仍然存在,整個酒類行業(yè)的調(diào)整仍將持續(xù),行業(yè)競爭將不斷升級,未來在大眾消費領(lǐng)域的產(chǎn)品競爭將進一步加劇,這也對黃酒企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。

     黃酒龍頭企業(yè)古越龍山仍將堅持黃酒主業(yè),以規(guī)范提升抗風險能力,以創(chuàng)新提升獲利能力,繼續(xù)夯實基礎,應對更加嚴峻的市場競爭和復雜的外部環(huán)境。2015年,古越龍山公司將確保酒類銷售和利潤增長5%。公司將從提升管理入手,針對經(jīng)濟下行壓力的不斷增大和低迷的市場環(huán)境,公司將從提升管理、提高機械化生產(chǎn)率、人員的優(yōu)化配置等多方面、多環(huán)節(jié)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進提升,包括完善運營機制、提升運營效率、夯實基礎工作和加快項目建設。

     其次,外拓市場增效益。重點推廣中端腰部產(chǎn)品,積極做好上海、浙江、江蘇等重點區(qū)域、成熟市場的廣告投入工作;完善紹興市場“酒管家”推廣模式,突出“私人定制”營銷模式;利用重大節(jié)假日、節(jié)會做好地面推廣活動,重視體驗營銷和微創(chuàng)新,以給消費者與眾不同的感受;堅持傳統(tǒng)與現(xiàn)代兩條腿走路,全力以赴推廣“瑪咖酒”、“果味黃酒”、“果露酒”等特色酒;加快開發(fā)適合日本年輕人口感的新產(chǎn)品,以在保證日本傳統(tǒng)紹興酒消費市場的基礎上擴大公司產(chǎn)品的銷量。

     同時,加強對成熟市場的終端建設,繼續(xù)開展“百城千店”活動,全年計劃新增15家專賣店,通過與經(jīng)銷商合作、網(wǎng)絡渠道的拓展,進一步完善銷售網(wǎng)絡;通過特定產(chǎn)品的開發(fā)成立營銷運行公司,以單品市場突破來擴大銷售;進一步做好網(wǎng)上銷售工作,擴大與電商的戰(zhàn)略合作,力爭實現(xiàn)網(wǎng)上銷售的大幅增長;積極拓展歐洲及南美市場等。

  &nbs文章來源華夏酒報p;  會稽山作為黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)之一 ,今年將根據(jù)黃酒行業(yè)特點,采取差異化營銷模式,依據(jù)“深耕核心市場、開發(fā)潛在市場”的策略,公司將全國市場分為成熟市場、競爭性市場和培育市場三大類型,在各個市場運用差異化的渠道運作模式和營銷策略,合理配置產(chǎn)品資源,確保成熟市場的領(lǐng)先地位。同時,積極拓展競爭性市場,加強新興市場的培育,擴大市場份額。

     公司將運用先進的渠道管理模式和系統(tǒng)的營銷預算管理,加強與經(jīng)銷商的戰(zhàn)略合作關(guān)系,整合經(jīng)銷商資源,堅持扁平化運作,實施“精細化”管理,提高市場運作效率。

     而金楓酒業(yè)的2015年也堅持以黃酒為基礎,構(gòu)建多酒種發(fā)展平臺。

  其以上海市場為根基,加大并購力度,以資本經(jīng)營拉動產(chǎn)業(yè)經(jīng)營,突破現(xiàn)有市場格局;加大黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度,開發(fā)料酒新產(chǎn)品和自有品牌葡萄酒業(yè)務,建立電商新渠道,推動企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展;通過整合營銷資源、完善主要原料的集中采購及產(chǎn)品物流配送渠道,進一步鞏固公司的行業(yè)領(lǐng)先地位。

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編輯:施紅
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