10月25日，上，第二屆中國(guó)白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國(guó)際調(diào)酒錦標(biāo)賽之中國(guó)選拔賽總決賽在長(zhǎng)沙第99屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、專職副會(huì)長(zhǎng)劉員等領(lǐng)導(dǎo)和河南、上海、湖北、福建、河北、深圳等省市酒協(xié)、酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，寶豐酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王若飛，酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理李明，陜西西鳳酒股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心常務(wù)副主任閆宗科及30多家媒體出席活動(dòng)。

據(jù)悉，2017年，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)和國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)聯(lián)袂舉辦了第一屆中國(guó)白酒雞尾酒大賽。在國(guó)際酒業(yè)版圖上，中國(guó)白酒首次通過(guò)雞尾酒探求了全新定位和價(jià)值載體。2018年，經(jīng)過(guò)河南、陜西、湖南三個(gè)分賽區(qū)的激烈角逐，總決賽依然采用花式和英式分組比賽的方式。專家組評(píng)委由著名白酒專家高景炎，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)調(diào)酒師專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)李寶華等頂級(jí)專家組成。依照國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)參賽調(diào)酒師的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)比和計(jì)分。

李寶華告訴記者，希望通過(guò)比賽改變白酒不能調(diào)制雞尾酒的固有印象，并且找到最能彰顯白酒特點(diǎn)和風(fēng)味的雞尾酒配方，世界知名的雞尾酒首先都是因?yàn)楹煤榷唤邮艿?，所以我們?cè)谠u(píng)比時(shí)更加強(qiáng)調(diào)雞尾酒本身的質(zhì)量，這也要求調(diào)酒師不能只注重‘表’，即調(diào)酒的過(guò)程和表現(xiàn)；而更要注重‘里’，即酒的品質(zhì)和口味”。由此，大賽可以真正推動(dòng)白酒雞尾酒走向成熟，打造世界級(jí)的經(jīng)典配方。

經(jīng)過(guò)角逐，最終花式冠軍、亞軍和季軍由高洪林、曹明智、張橋獲得。英式冠軍、亞軍和季軍由涂睿、黃軒昊、方明盼獲得。

著名白酒專家高景炎表示，寶豐的國(guó)色清香，西鳳55度盒西鳳酒，精品酒鬼酒，是白酒雞尾酒大賽選擇的白酒基酒，這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產(chǎn)品，保證了基酒口味的穩(wěn)定。在白酒消費(fèi)回歸理性，回歸大眾的背景下，選擇市場(chǎng)通行酒品讓白酒與雞尾酒的牽手更接地氣，更容易被消費(fèi)者接受，市場(chǎng)推廣時(shí)也更加順暢。

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)王新國(guó)表示，第二屆大賽得到了寶豐酒業(yè)有限公司、酒鬼酒供銷(xiāo)有限責(zé)任公司、陜西西鳳酒股份有限公司的全力支持。今后，將聯(lián)合更多的白酒企業(yè)，讓白酒與雞尾酒碰撞出更豐富的風(fēng)味和酒品。通過(guò)白酒雞尾酒賽事，可以引發(fā)中國(guó)白酒對(duì)消費(fèi)的時(shí)尚化、年輕化思考，開(kāi)啟一條走向國(guó)際主流酒類(lèi)市場(chǎng)的捷徑，引領(lǐng)行業(yè)走向更美好的未來(lái)，推動(dòng)白酒雞尾酒走向世界。