出席開幕式的嘉賓有第十二屆全國政協(xié)副主席劉曉峰，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和，商務(wù)部原副部長周可仁，中國輕工業(yè)聯(lián)合會秘書長杜同和，意大利駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達城，意大利國家眾議院前議長、意大利對華友好協(xié)會主席伊雷妮·皮韋蒂，四川省人大常委會副主任劉捷 ，四川省人民政府副省長李云澤，四川省政協(xié)副主席崔保華，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項工作領(lǐng)導小組組長劉滿倉，四川省政協(xié)原副主席曾清華，國家市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局副局長、全國打擊侵權(quán)假冒領(lǐng)導小組辦公室副主任路政閩，四川省人民政府副秘書長、省地方金融監(jiān)督管理局黨組書記滕中平 ，四川省政協(xié)副秘書長朱向陽，瀘州市委書記劉強 ，宜賓市委副書記、市長杜紫平，瀘州市委副書記、市長楊林興等。出席開幕式的還有來自意大利、美國、法國、德國等40個國家的政商代表等。瀘州市委書記劉強、意大利駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達城、中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和、四川省人民政府副省長李云澤分別致辭。開幕式還舉行了“中國酒城·瀘州”授牌儀式。

瀘州是著名的“中國酒城”。酒文化源遠流長，是全國濃香型白酒發(fā)源地和醬香型白酒重要生產(chǎn)地，擁有瀘州老窖、郎酒兩大名酒，已建成全國規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最齊全、功能配套最完善的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，中國國際酒業(yè)博覽會永久落戶瀘州，正加快建設(shè)中國白酒金三角核心腹地，著力打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。2018年，全市酒業(yè)增加值增速9.9%，分別高于全省和全國工業(yè)增加值增速1.6、3.7個百分點；酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入805億元（占全國15.01%、占全省34%），同比增長13.5%。2019年，預(yù)計全市白酒主營業(yè)務(wù)收入實現(xiàn)910億元；規(guī)模以上白酒企業(yè)增加值增速保持11%以上。到2021年，預(yù)計全市白酒主營業(yè)務(wù)收入突破1050億元，中國白酒金三角酒業(yè)園區(qū)完成年產(chǎn)值和服務(wù)性收入突破1000億元，中國白酒金三角核心腹地地位更加穩(wěn)固，國際知名的白酒產(chǎn)區(qū)基本形成。

酒博會是經(jīng)國家商務(wù)部批準舉辦的唯一國際酒類專業(yè)展覽會，自2007年起已經(jīng)成功舉辦了十三屆。中國國際酒業(yè)博覽會自2014年永久落戶瀘州，已連續(xù)成功舉辦5屆。

本屆酒博會亮點頗多：一是活動內(nèi)容豐富。共安排重大活動和專項活動26項，較去年增加8項，包括開幕式、意大利開館儀式及意大利活動周、中國（四川）自貿(mào)試驗區(qū)川南臨港片區(qū)投資貿(mào)易洽談會暨重點項目簽約儀式、中國國際酒業(yè)論壇、2018年度酒類新產(chǎn)品“青酌獎”頒獎活動、酒城論劍·品酒爭霸”全國品酒師大賽、“酒城論劍·品酒爭霸”民間好舌頭大賽、酒類包裝設(shè)計創(chuàng)意大賽、新品發(fā)布及產(chǎn)銷對接大會、2019全國酒類標準化峰會等。

二是簽約項目總投資331.1億元。酒博會期間，瀘州市舉行中國（四川）自貿(mào)試驗區(qū)川南臨港片區(qū)投資貿(mào)易洽談會暨重點項目簽約儀式，共邀請綠地集團、AON（怡安集團）、中國四川國際投資有限公司、瑞士銀行、中金香港證券等境內(nèi)外150多家知名企業(yè)代表，集中簽約36個項目，總投資331.1億，引進豪能汽車同步器系統(tǒng)智能生產(chǎn)基地項目、青島少海匯瀘州智能產(chǎn)業(yè)新城項目、深圳創(chuàng)久電子信息智能存儲芯片封裝測試項目等多個發(fā)展?jié)摿薮蟮耐顿Y項目，該批項目的成功落地將為瀘州發(fā)展注入新動力。

三是展館設(shè)置科學。本屆“酒博會”展覽總面積超過8萬平方米，共設(shè)5個專業(yè)展館。其中，國際精品館將集中展示世界主要產(chǎn)酒國生產(chǎn)的各類精品酒，完美詮釋“佳釀匯瀘州·一館聚全球”的展館主題；中國白酒精品館將展示我國從1952年至1989年5次國評評出的17種名酒和近年來新生代精品白酒；國內(nèi)綜合館將綜合展示我國不同香型、不同品種的各類知名白酒，以及中國六大烈酒產(chǎn)區(qū)、十大美酒產(chǎn)區(qū)及“青酌獎”評選出的獲獎產(chǎn)品；國際綜合館暨“一帶一路”國家館將展銷國際知名的酒類生產(chǎn)國、世界主要產(chǎn)酒國和“一帶一路”沿線國家生產(chǎn)的各類酒品，融入跨境電商酒類銷售平臺，并在展館內(nèi)設(shè)置多功能廳，主賓國意大利國家館的開館儀式也將在此舉行；酒類裝備包材館將集中展示國內(nèi)外知名酒類裝備，匯聚全球頂尖酒類生產(chǎn)、釀造、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈裝備。

四是各界嘉賓云集。本屆酒博會將繼續(xù)立足全球視野，廣泛邀請海內(nèi)外企業(yè)主要負責人和“一帶一路”沿線國家、地區(qū)的政府代表、專家學者、酒類企業(yè)和協(xié)會代表以及經(jīng)銷商代表參會。并在市區(qū)內(nèi)組織開展花車巡游活動，引進意大利、德國等特色餐飲文化，共同打造中西結(jié)合美食街。還將同步開展系列線上線下全球宣傳營銷活動。此外，組委會還邀請了專業(yè)采購商、經(jīng)銷商進行現(xiàn)場產(chǎn)銷對接。

酒博會期間，瀘州市主城區(qū)重要綜合體舉辦“舉杯同城慶，酒博嘉年華”，在全市范圍內(nèi)組織各商場超市、娛樂餐飲場所等積極開展惠民活動，與相關(guān)旅行社合作策劃“四川最佳目的地旅游活動”，全面帶動民眾參與，酒博會成為“酒博狂歡節(jié)”。