2019.3.17-19每年的這幾天，杜塞爾多夫這座德國(guó)的小城都會(huì)被一種叫”愛(ài)葡萄酒”的熱情點(diǎn)燃，葡萄酒讓陰冷的杜塞有了足夠的溫度。

中國(guó)葡萄酒已經(jīng)與ProWine戀愛(ài)了多年，從最初的大師班相識(shí)相知，到次年的一起共進(jìn)晚餐，再到今年在ProWine這個(gè)大家庭有了屬于自己的一方空間，不算大但很溫馨，讓所有想要了解中國(guó)酒的朋友都有了一個(gè)清晰目的地，我要去這里看看。

ProWine以專業(yè)著稱，每一年的觀展人數(shù)都在刷新，出于對(duì)中國(guó)酒的探知，展位從開(kāi)展第一天就被圍的水泄不通，以往提到中國(guó)酒大家的概念還非常模糊，但今年在展位上的第一感覺(jué)就是在觀眾的視野和意識(shí)里中國(guó)葡萄酒不僅僅是一個(gè)抽象的概念，而開(kāi)始變成一個(gè)具象的符號(hào)，這就是中國(guó)酒不斷向上的證明。李德美教授對(duì)此次50余款酒來(lái)自7大產(chǎn)區(qū)的小課堂非常受歡迎。

感受最深的還是展會(huì)的國(guó)際化，中國(guó)的酒莊走出自己的小天地融入到更廣闊的世界性的展示平臺(tái)中，不僅僅是視野的開(kāi)闊，還可以看到差距，當(dāng)然還有外界對(duì)我們逐漸認(rèn)可的聲音，很多中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)超出了觀眾對(duì)中國(guó)葡萄酒原有的想象，這些無(wú)疑都增加了我們的自信心。

在我們的印象中，中國(guó)的酒莊莊主在國(guó)際舞臺(tái)與人溝通大多會(huì)受到語(yǔ)言的限制，但在這次3天的展會(huì)中語(yǔ)言幾乎成為不了任何障礙，因?yàn)槲覀兊木茣?huì)說(shuō)話，能夠激起大家繼續(xù)探究的欲望，即使是簡(jiǎn)單的往外蹦單詞，這份發(fā)自內(nèi)心的力量由衷的感染了前來(lái)品鑒的朋友。這就是葡萄酒的魅力，語(yǔ)言在此已經(jīng)不是最重要的。3.17晚在杜塞爾多夫有著百年歷史低調(diào)奢華的

Steigenberger Park Hotel，上演了一場(chǎng)以中國(guó)葡萄酒為媒的味蕾之行，文化之旅，來(lái)自中國(guó)7大知名產(chǎn)區(qū)16家酒莊的50余款中國(guó)葡萄酒接受了客人最挑剔的評(píng)判。

中國(guó)駐杜塞爾多夫總領(lǐng)館副總領(lǐng)事黃瑛女士蒞臨活動(dòng)，并精心準(zhǔn)備了致辭，面對(duì)文化的差異，為了能吸引各國(guó)來(lái)賓的共鳴，從措辭、語(yǔ)氣以及符合西方人思維的小幽默等這些細(xì)微之處，黃瑛副總領(lǐng)事都考慮周到，她還特別提到：德國(guó)也是一個(gè)有著良好美譽(yù)度生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，這里的人雖嚴(yán)謹(jǐn)，但同時(shí)也很包容，葡萄酒不僅僅是商品，也是中西方文化交流的紐帶。

品鑒活動(dòng)的主持人是新加坡籍的著名葡萄酒作家莊布忠先生，莊先生的雙語(yǔ)背景以及對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化與葡萄酒的了解，總是能夠用最準(zhǔn)確舒服的話語(yǔ)來(lái)傳遞中國(guó)葡萄酒的信息?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓云集，氣氛熱烈。中國(guó)葡萄酒的畫卷慢慢打開(kāi)，通過(guò)一個(gè)7分鐘的視頻，將大美遼闊的新疆，壯美的寧夏，富饒的中原腹地，以及臨海的山東半島依次由西往東鋪陳開(kāi)來(lái)，許多來(lái)賓贊嘆，通過(guò)這個(gè)視頻對(duì)中國(guó)整個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有了清晰的了解。

說(shuō)到中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的重要，嘉賓中來(lái)自德國(guó)蓋森海姆大學(xué)葡萄酒市場(chǎng)系主任Jon Hanf教授（ Head of Department fo International wine business Hochschule Geisenheim University ）最有發(fā)言權(quán)，近年來(lái)，他的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)了多名博士以研究中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)為方向完成學(xué)業(yè)，目前，他的團(tuán)隊(duì)成員也在與中國(guó)的研究機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展中德政府聯(lián)合支持的葡萄酒旅游研究項(xiàng)目。杜塞爾多夫展覽公司ProWein全球總監(jiān)Marius Berlemann也在致辭中向來(lái)賓強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)葡萄酒真的越來(lái)越重要，在Prowine這樣重要的國(guó)際展覽上中國(guó)葡萄酒獲得了很多的關(guān)注，如果沒(méi)有品質(zhì)的支撐是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，現(xiàn)在是探索中國(guó)葡萄酒最好的時(shí)機(jī)“。

WSET國(guó)際事務(wù)總監(jiān)Jude Mullins分享道：“中國(guó)是WSET最活躍的市場(chǎng)，我們不僅僅做葡萄酒教育，同時(shí)也非常關(guān)注中國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒，我也是第一次集中品鑒這么多款包含有中國(guó)特有品種的葡萄酒，現(xiàn)在越來(lái)越多的專業(yè)人士都希望將中國(guó)葡萄酒的內(nèi)容加入到培訓(xùn)體系。

這樣的品鑒活動(dòng)自然少不了重要的專業(yè)媒體，Decanter新任市場(chǎng)總監(jiān)Alex表示，“十多年前decanter開(kāi)始關(guān)注中國(guó)葡萄酒，作為最早發(fā)現(xiàn)和推薦中國(guó)葡萄酒的國(guó)際專業(yè)媒體一路陪伴，時(shí)間證明了一切，關(guān)注中國(guó)葡萄酒是正確的決定”。布魯塞爾世界葡萄酒大賽的第三代掌門人Mr. Quentin Havaux，代表布魯塞爾大賽組委會(huì)，向來(lái)賓表達(dá)了一個(gè)清晰的觀點(diǎn)：“我現(xiàn)在正致力于亞洲和中國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，集團(tuán)對(duì)中國(guó)這個(gè)新興市場(chǎng)寄于厚望，我們不僅給中國(guó)消費(fèi)者推薦世界其他國(guó)家的葡萄酒，也會(huì)非常迫切地希望將中國(guó)葡萄酒推介給世界，因此2018年我們選擇了北京作為大賽的落地城市，這也是唯一一次在歐洲之外的國(guó)家主辦賽事。

Richard Bampfield作為Wine Master17日下午在張?jiān)Ｕ刮粎⒓恿?ldquo;國(guó)際大品牌產(chǎn)品之間的對(duì)比盲品”之后，對(duì)張?jiān)３霎a(chǎn)的解百納的表現(xiàn)感到驚奇，因此聽(tīng)說(shuō)17日晚上還有專門的品鑒活動(dòng)，當(dāng)即決定晚上再來(lái)一次與更多中國(guó)酒的親密接觸。當(dāng)天晚上品鑒活動(dòng)還有一位非常精通中國(guó)文化的德國(guó)專家，柯彼得（Dr. Peter Kupfep）博士是德國(guó)美因茲大學(xué)語(yǔ)言學(xué)與文化學(xué)學(xué)院的中國(guó)語(yǔ)言文化系教授，長(zhǎng)期致力于中國(guó)文化以及中國(guó)葡萄酒文化的研究，德美教授邀請(qǐng)他時(shí)發(fā)了份參展酒莊的英文名單，這位可愛(ài)的老教授收到邀請(qǐng)后回復(fù)：“看著酒莊的英文名字我還真一時(shí)反應(yīng)不過(guò)來(lái)，如果可以的話請(qǐng)給我酒莊的中文名單”。這水平令我這個(gè)中國(guó)人都汗顏，同時(shí)也很自豪。老先生最后還從50余款酒中精心挑選了一些最具特色的中國(guó)酒，準(zhǔn)備在德國(guó)的孔子學(xué)院舉辦一場(chǎng)品鑒活動(dòng)，傳播中國(guó)葡萄酒傳播中國(guó)文化。

今年，李德美老師再次組織了“以產(chǎn)區(qū)了解中國(guó)葡萄酒”的大師班，分別是起泡、干白、干紅以及冰酒7個(gè)產(chǎn)區(qū)的9款不同產(chǎn)品進(jìn)行品鑒，講解了中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)。19號(hào)中午12點(diǎn)，大師班正式開(kāi)始時(shí)早已座無(wú)虛席，晚到的只能站立旁聽(tīng)。在簡(jiǎn)單的以中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)歷史以及產(chǎn)區(qū)分布開(kāi)篇后，李德美教授也介紹了中國(guó)葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)的現(xiàn)狀，以及主要產(chǎn)區(qū)氣候特點(diǎn)。

2019年P(guān)rowine雖然已經(jīng)落下帷幕，但世界對(duì)中國(guó)葡萄酒的熱情依然保持著足夠的溫度，這溫度不僅僅是眾多勤力的中國(guó)莊主前行的動(dòng)力，也讓更多的葡萄酒愛(ài)好者以更客觀更寬容的懷抱去接納我們自己的葡萄酒。