2019年9月10-12日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)將在北京友誼賓館召開(kāi)。本次大會(huì)的主題聚焦——堅(jiān)定地走價(jià)值提升之路。

（往屆圖片）

伴隨著傳統(tǒng)食品工業(yè)化的進(jìn)程，方便食品行業(yè)正在加快自身的轉(zhuǎn)變。2018-2019年度，方便食品行業(yè)的增長(zhǎng)超過(guò)了食品工業(yè)的平均增長(zhǎng)率，方便面、冷凍冷藏食品、掛面三大傳統(tǒng)領(lǐng)域的增長(zhǎng)令人看到了行業(yè)發(fā)展的希望。產(chǎn)品形式的創(chuàng)新與融合成為了驅(qū)動(dòng)方便食品依舊保持活躍的內(nèi)生動(dòng)力。當(dāng)年誓言要擠垮方便面的外賣行業(yè)還在燒錢的時(shí)候，方便面行業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了觸底反彈后的穩(wěn)健增長(zhǎng)?？梢哉f(shuō)，方便食品行業(yè)真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是自身，外部力量會(huì)帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)與改變，但并不能成為終結(jié)行業(yè)的殺手，只能讓行業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中更加強(qiáng)大。

這就需要整個(gè)方便食品行業(yè)通過(guò)繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、夯實(shí)行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、提升安全保障能力、擴(kuò)展市場(chǎng)消費(fèi)潛力，從而推動(dòng)方便食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中向好的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)對(duì)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題的破局。本次大會(huì)除了邀請(qǐng)到權(quán)威專家對(duì)方便食品行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行深入剖析，也邀請(qǐng)到營(yíng)養(yǎng)方面的專家，通過(guò)對(duì)“國(guó)家健康行動(dòng)”的講解，引領(lǐng)行業(yè)整體完成向營(yíng)養(yǎng)健康方向的自我轉(zhuǎn)型。

據(jù)組委會(huì)透露，今年的大會(huì)將邀請(qǐng)到來(lái)自企業(yè)界和科技界的專家?guī)?lái)各具精彩的報(bào)告，深入剖析，探究行業(yè)發(fā)展中所遇到的問(wèn)題，把脈行業(yè)發(fā)展的節(jié)奏。當(dāng)人們的生活進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代，方便食品的消費(fèi)模式與商業(yè)模式也正在悄然發(fā)生著變化。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等概念的興起，方便食品產(chǎn)業(yè)也將面臨著全新的變革。傳統(tǒng)的食品工業(yè)也已經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)+的營(yíng)銷理念碰撞出很多火花，這是時(shí)代前行的必然。本次大會(huì)期間，主辦方與天貓超市共同搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車打造了在線的“方便食品節(jié)”，線上與線下結(jié)合，提供良好的互動(dòng)平臺(tái)。“企業(yè)創(chuàng)新與價(jià)值提升”、“方便食品的變革與機(jī)遇”、“方便面裝備智能化的實(shí)踐”、“新?tīng)I(yíng)銷通路快銷品的消費(fèi)需求與產(chǎn)品定位”等，這些企業(yè)發(fā)展所關(guān)心的最具體的問(wèn)題，將在本次大會(huì)一一為參會(huì)代表呈現(xiàn)。

行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)企業(yè)家的帶領(lǐng)，中國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入頗具深度的、由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)型與突圍中。在營(yíng)養(yǎng)與健康需求的引導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進(jìn)入多元化的調(diào)整階段。面對(duì)這樣的發(fā)展形勢(shì)，國(guó)內(nèi)方便食品產(chǎn)業(yè)以及配套行業(yè)的各大企業(yè)的老總都將匯集于此。康師傅、統(tǒng)一、三全、思念、今麥郎、通用磨坊、日清、克明面業(yè)等業(yè)界龍頭企業(yè)的老板將就產(chǎn)業(yè)的合作與發(fā)展做精彩的大會(huì)報(bào)告，并以現(xiàn)場(chǎng)對(duì)話的形式，與到會(huì)的參會(huì)代表進(jìn)行交流互動(dòng)。

（往屆圖片）

另外，連續(xù)舉辦了三年的“方便食品行業(yè)青年論壇”，將會(huì)更加突出與青年企業(yè)、科學(xué)家的話題交流，將緊緊圍繞這些年青人所關(guān)注的話題，開(kāi)展激蕩思想的討論，以“頭腦風(fēng)暴”的形式抓住現(xiàn)在，放眼未來(lái)。在專題內(nèi)容設(shè)置方面精彩紛呈，聚焦“健康意識(shí)地崛起，方便食品減鹽不減味”、“傳承中華飲食文化，面制品制造步入智能化時(shí)代”、“對(duì)應(yīng)工業(yè)與餐飲的供需平臺(tái)”、“方便食品用上“黑科技”，凍干技術(shù)有望引爆大健康產(chǎn)業(yè)”、“植物源食品的新紀(jì)元”、“夯實(shí)基礎(chǔ)研究，助力行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展”等議題的深度探討。兩天時(shí)間所進(jìn)行的大會(huì)權(quán)威報(bào)告和專題論壇發(fā)布，做到了行業(yè)關(guān)注全覆蓋，構(gòu)筑了行業(yè)升級(jí)與企業(yè)交流平臺(tái)。

權(quán)威的行業(yè)報(bào)告和務(wù)實(shí)的內(nèi)容設(shè)置將會(huì)引領(lǐng)行業(yè)新發(fā)展、新機(jī)遇、新未來(lái)。據(jù)組委會(huì)介紹，面對(duì)方便食品產(chǎn)業(yè)所存在的問(wèn)題和未來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，“第十九屆中國(guó)方便食品大會(huì)”及所附設(shè)的精品展示，針對(duì)不同領(lǐng)域、不同企業(yè)的需求，設(shè)計(jì)了豐富的專題內(nèi)容。歷經(jīng)多年的專注培育，大會(huì)和展覽已經(jīng)形成了堅(jiān)實(shí)的行業(yè)基礎(chǔ)，并吸引了業(yè)內(nèi)知名企業(yè)的熱情參與和積極支持。大會(huì)承載了更多的行業(yè)信任與期待，在行業(yè)專業(yè)人士提供相聚機(jī)會(huì)的同時(shí)，也為行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力與創(chuàng)新力，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)向營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值的延伸。