上午9時(shí)39分，在第十二屆全國(guó)政協(xié)常委、河北省人民政府原省長(zhǎng)季允石的宣布下，“2019中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)”正式開(kāi)幕。

中國(guó)酒業(yè)70年發(fā)展歷程堪稱(chēng)“風(fēng)云激蕩”。從彼時(shí)普通老百姓很難喝到酒，到今天中國(guó)白酒成為世界最大產(chǎn)量的烈性酒，中國(guó)擁有全球最大的啤酒產(chǎn)業(yè)，是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。70年的發(fā)展，中國(guó)酒業(yè)憑借巨大生命力，借助中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，成為世界最重要的酒類(lèi)生產(chǎn)國(guó)之一，并進(jìn)入到每一個(gè)中國(guó)人的生活中去。70年時(shí)間，無(wú)數(shù)的智慧和力量奉獻(xiàn)在酒業(yè)，為中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展奠基。一代代釀酒人的技術(shù)總結(jié)和創(chuàng)新，讓中國(guó)酒業(yè)從傳統(tǒng)釀酒作坊向工業(yè)化、現(xiàn)代化演變，由此掀開(kāi)中國(guó)酒業(yè)嶄新的歷史篇章。

中國(guó)千商大會(huì)•酒業(yè)峰會(huì)以酒為媒，從烏鎮(zhèn)酒業(yè)峰會(huì)到博鰲酒業(yè)峰會(huì)，再到大連酒業(yè)峰會(huì)，分別發(fā)布的《2016中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》、《2017中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》和《致敬40年——2018中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》，因其權(quán)威性、實(shí)用性和前瞻性，受到廣泛關(guān)注。2019年是建國(guó)70周年。70年里，中國(guó)酒業(yè)作為時(shí)代的深度參與者和最大的受益者之一，通過(guò)緊抓歷史機(jī)遇，奮力拼搏，堅(jiān)守品質(zhì)，傳承創(chuàng)新，成就自身輝煌。為了更好了解消費(fèi)者，更好的透析品牌發(fā)展的潛力?！东I(xiàn)禮70年——2019中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》從各個(gè)時(shí)期的技術(shù)攻關(guān)、科研創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)革新、消費(fèi)轉(zhuǎn)型等方面詳細(xì)記述了中國(guó)酒業(yè)在70年時(shí)間內(nèi)的變化，編撰者歷經(jīng)數(shù)月采訪和調(diào)研完成，全書(shū)將近200頁(yè)，約18萬(wàn)字。

在“2019中國(guó)千商大會(huì)•岳塘酒業(yè)峰會(huì)”上，備受業(yè)界關(guān)注的《獻(xiàn)禮70年——2019中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》首發(fā)亮相。季允石、楊繼瑞、江英、何繼紅、劉員、熊玉亮、韓文友、劉維平上臺(tái)共同為《獻(xiàn)禮70年——2019中國(guó)酒業(yè)白皮書(shū)》啟動(dòng)首發(fā)。

隨后，江英教授發(fā)表了題為《毛澤東智慧與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略》的主旨演講，江英教授圍繞毛澤東同志智慧與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，全面回顧了毛澤東領(lǐng)導(dǎo)中國(guó)革命的光輝歷程，并結(jié)合現(xiàn)代管理理論科學(xué)深入闡述了毛澤東智慧的精華。針對(duì)酒業(yè)企業(yè)發(fā)展，江英講到，毛澤東思想是在實(shí)戰(zhàn)中產(chǎn)生的，所以具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性；毛澤東具有很高的哲學(xué)素養(yǎng)，所以毛澤東的思想又有很強(qiáng)的理論性。商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)與軍事戰(zhàn)爭(zhēng)有極多相似之處，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者們可以從一些戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)略思想中學(xué)到很多有關(guān)成功管理、經(jīng)營(yíng)企業(yè)之道。

重慶工商大學(xué)原校長(zhǎng)楊繼瑞作了《難忘中國(guó)酒業(yè)70年》的主旨演講。楊繼瑞認(rèn)為，新中國(guó)70年，我們?nèi)〉玫某删褪欠浅＞薮蠖x煌的。我們酒業(yè)同樣如此，在產(chǎn)量，在品牌、科技、模式、機(jī)制等等，都發(fā)生了翻天覆地的變化。生物工程、智能釀造、資本運(yùn)作、企業(yè)制度、大數(shù)據(jù)應(yīng)用的商業(yè)模式創(chuàng)新等都形成了我們中國(guó)酒業(yè)的燦爛與輝煌。數(shù)據(jù)顯示，高端白酒的增長(zhǎng)是2位數(shù)以上，利潤(rùn)的增長(zhǎng)超過(guò)了銷(xiāo)售總額的增長(zhǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同樣，也會(huì)啟動(dòng)和帶動(dòng)另外的一些二線三線的品牌跟進(jìn)，這是一個(gè)大的趨勢(shì)，我們要致敬時(shí)代發(fā)展的70年，要致敬酒業(yè)發(fā)展的70年。

隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新興技術(shù)的迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)作為一個(gè)新工具已經(jīng)進(jìn)入到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，毫無(wú)疑問(wèn)，我國(guó)酒業(yè)的大數(shù)據(jù)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，正在深刻影響和變革整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)方式、消費(fèi)方式、交易方式等?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)大數(shù)據(jù)與白酒行業(yè)的結(jié)合，也必將對(duì)白酒的生產(chǎn)、流通與消費(fèi)產(chǎn)生巨大的影響。中國(guó)食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)楊宏恩發(fā)布《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)藍(lán)皮書(shū)》，并首發(fā)《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大數(shù)據(jù)藍(lán)皮書(shū)》。

中國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了“后調(diào)整時(shí)代”。“強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱”的“馬太效應(yīng)”日益形成，一線白酒企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品系和價(jià)格帶的擴(kuò)展實(shí)現(xiàn)了擠壓式增長(zhǎng)，中小白酒企業(yè)的市場(chǎng)份額被逐步擠壓，產(chǎn)品和品牌進(jìn)一步向一線企業(yè)聚焦，中小白酒企業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和文化特色被削弱和忽視。楊宏恩認(rèn)為，對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，白酒行業(yè)振興靠什么？一靠競(jìng)爭(zhēng)力，二靠話語(yǔ)權(quán)，但核心是靠競(jìng)爭(zhēng)力，靠中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的整體提升。

在中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展歷程中，永遠(yuǎn)離不開(kāi)酒業(yè)科研專(zhuān)家孜孜不倦的鉆研攻關(guān)，沒(méi)有他們辛勤的付出，中國(guó)白酒不會(huì)更純、更香。在千商大會(huì)上，先后舉行了第一屆、第二屆終身成就獎(jiǎng)，先后為數(shù)名酒行業(yè)中的泰斗、大師授予終身成就獎(jiǎng)。

在“2019中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)”開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，季允石為曾祖訓(xùn)、王貴玉、胡義明頒發(fā)第三屆中國(guó)酒業(yè)終身成就獎(jiǎng)，曾祖訓(xùn)由于身體原因未能到現(xiàn)場(chǎng)，特意發(fā)來(lái)一段視頻表達(dá)了自己的遺憾之情。

曾祖訓(xùn)第三屆中國(guó)酒業(yè)終身成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)詞：首創(chuàng)白酒色譜分析法，被譽(yù)為白酒的鼻祖，為濃香型白酒發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。作為一名80后，他退而不休，讓美酒更好地滿(mǎn)足人們的美好生活，是他關(guān)注的經(jīng)典。

王貴玉第三屆中國(guó)酒業(yè)終身成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)詞：他從北山黑水間走出，必勝中情與釀造科技事業(yè)及他是第五屆全國(guó)評(píng)就會(huì)白酒專(zhuān)家組成員，見(jiàn)證了中國(guó)酒業(yè)的壯闊歷程，他勇于嘗試、敢于創(chuàng)新、精于實(shí)踐，以高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光，為東北白酒振興獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，他首創(chuàng)大連酒文化博物館，為白酒產(chǎn)業(yè)的健康前行保駕護(hù)航。

胡義明第三屆中國(guó)酒業(yè)終身成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)詞：他堅(jiān)信天道酬勤，用青春譜寫(xiě)酒業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，躬就業(yè)數(shù)十載，用熱血交管酒業(yè)新成長(zhǎng)，他堅(jiān)信創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)發(fā)展的第一要素，把脈日常新方向，制造消費(fèi)新亮點(diǎn)，中國(guó)酒業(yè)要不斷融入國(guó)際化理念，才能真正地走向世界，擁抱全球市場(chǎng)。