在投資領域中，資產(chǎn)價值是一個經(jīng)常探討的話題。當精品葡萄酒的表現(xiàn)超過股票時，通常會成為頭條新聞。例如，在新型冠狀病毒感染肺炎疫情引發(fā)的市場動蕩中，精品葡萄酒依然走勢強勁。

我們不禁要問：精品葡萄酒的價值與哪些因素相關?如何獲得一瓶葡萄酒的準確估價?

哪些因素影響了酒價

2018年，兩瓶1945年份羅曼尼—康帝(Romanée-Conti)在拍賣會上分別以558,000美元和496,000美元的價格拍出，打破了之前的所有紀錄以及預期售價。

諸如此類的事件不斷將精品葡萄酒帶入人們的視線，并引發(fā)了人們對如何準確地對一瓶葡萄酒定價的關注。

影響葡萄酒價格的因素有很多，在某些情況下，會影響葡萄酒的投資價值，其中包括當前的市場走勢、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)商的知名度、評論家打分、葡萄酒的總體吸引力、稀缺性、酒齡、歷史和品牌等。比如，評論家分數(shù)越高，通常意味著價格越高，尤其是某些產(chǎn)區(qū)的老年份和頂級年份的葡萄酒可能會溢價，市場的強勢可以推高葡萄酒的價格，而疲軟的市場狀況則會導致價格暫時下滑。

有趣的是，兩瓶相同的葡萄酒可能具有不同的價值。比如在同一天，一箱2006年份拉菲(Lafite)售價為5,079英鎊，而另一箱售價為6,877英鎊，這很可能是由于酒款的狀況不同所致。比如，酒瓶是否完好無損，是否保存在原始木箱中。價值還會受到稅收狀況的影響，比如是否已繳納地方稅，或者葡萄酒是否已保稅。如果酒品自購買以來保存完好，那么，您需確保評估要基于相似狀況下的葡萄酒。如果您依賴先前的銷售信息(例如酒標受損)進行評估，可能會嚴重低估您的葡萄酒，這是依賴拍賣數(shù)據(jù)的主要挑戰(zhàn)。

您如果是私人收藏家，則在向商家出售葡萄酒時需要考慮傭金。視酒款的具體狀況，您可能會收到比市場價格低10%～15%的報價。具有特殊名望的陳年葡萄酒更有可能獲得可觀的溢價。

市場價格可用于準確評估處于良好狀態(tài)下的葡萄酒，如果不是這種情況，經(jīng)驗豐富的精品葡萄酒商可以利用其專業(yè)知識提供調整后的估價。

精品葡萄酒可以準確估價

相對于藝術品和老爺車等投資類別，精品葡萄酒具有一定的獨特性。比如，每件藝術品都是不同的，同一件作品可能需要數(shù)十年才能重新出現(xiàn)在市場上，盡管現(xiàn)今有了藝術品指數(shù)，但對于這類投資品的估值仍具有挑戰(zhàn)性。

葡萄酒則是不同的。每年，生產(chǎn)商都生產(chǎn)一定數(shù)量相同的葡萄酒，包括許多頂級波爾多酒，都是大量生產(chǎn)的。即使是最小的酒莊，每年也會生產(chǎn)數(shù)百箱相同的葡萄酒。其結果是，同樣的產(chǎn)品通?？梢酝瑫r從世界各地的零售商處購買，并且頻繁易手，當然，超級稀有的老年份羅曼尼—康帝(Romanée Conti)是個例外。

所以，與藝術品相比，對于精品葡萄酒進行準確估價要容易得多。

在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前，酒商通過打電話給其他同行或瀏覽報價手冊來獲取精品葡萄酒價格信息，然后將來自各種出處的價格信息記錄下來，最終對葡萄酒的價值作出判斷。這非常耗時，并且出錯的風險很大。互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)使信息共享更加高效。與篩選成堆的紙張相比，訪問多個網(wǎng)站并搜索價格既快捷又容易。然而，類似的過程仍在繼續(xù)——搜索價格，記下價格，再次搜索，比較價格，做出判斷。盡管已實現(xiàn)數(shù)字化，但這一過程仍然非常依賴“人工”。如今，在準確、高效評估投資組合時，葡萄酒專業(yè)人士和私人收藏家有多種選擇。

專業(yè)人士的評估方法

免費在線搜索工具

任何人都可以打開網(wǎng)絡瀏覽器，通過使用Wine Searcher或Google等免費在線搜索工具查找葡萄酒價格。如果您很少需要評估精品葡萄酒，選擇范圍不大，并且不想支付高額的服務費，那么這也許是您的最佳選擇。通常不建議非專業(yè)人員使用此方法。做出良好的判斷需要經(jīng)驗，尤其是對于陳年和稀有的葡萄酒。例如，許多網(wǎng)上的價格可能來自沒有庫存的中介商，你依據(jù)這個價格根本無法找到葡萄酒，從而使得估值不準確。

詳細的在線搜索工具

葡萄酒行業(yè)人士可以使用Liv-ex這類更復雜的在線資源，這些資源提供更深入的數(shù)據(jù)以及更準確的估值。網(wǎng)絡平臺顯示會員的交易價格(出價、報價和最終價格)和市場價格。當您只需要了解少量葡萄酒價格時，這是一個不錯的選擇。

為了計算市場價格，Liv-ex著眼于眾多可信賴的國際精品葡萄酒商的標價。優(yōu)先考慮存貨持有人而非中間商的價格，整箱酒的價格而非單瓶酒的價格，最新價格而非先前價格。該機構的估值系統(tǒng)每天運行，對于超過1億個數(shù)據(jù)點進行評估，以確定24萬種葡萄酒最準確的市場價格。

酒單配對工具

需要快速評估其客戶酒單的酒商，可以使用Wine Matcher這類在線工具，使用市場實際交易價格快速生成酒單的估值信息。要為客戶的酒款進行估價，您只需要制作一個包含葡萄酒名稱和數(shù)量的Excel文檔，將其上傳到Wine Matcher，幾分鐘后，便可以下載添加了價格信息的文檔。然后，您就可以與客戶共享此內容了。

自動估值工具

像許多行業(yè)一樣，葡萄酒行業(yè)也開始采用自動化技術，Automation工具可自動評估葡萄酒，估價也可以自動生成并實時更新。您可以直接從內部系統(tǒng)生成評估報告，包括您自己的酒單、客戶儲備金以及收到的任何其它酒單。然后，您可以根據(jù)需要與客戶共享這些內容。唯一的手動干預是您需要用電子郵件發(fā)送出去。不過，一些商家已經(jīng)完全取消了手動干預。他們允許客戶通過在線門戶網(wǎng)站跟蹤其投資組合的估值，從而使客戶能夠按照需求獲取估值信息。盡管您現(xiàn)有的ERP或其他系統(tǒng)可能已經(jīng)支持這項服務，但仍需要在技術開發(fā)上進行一些投資。對于管理多個投資組合并希望能夠迅速提供估價的商人來說，這是一個不錯的選擇。目前，Cru World Wine這類公司正在使用它來評估葡萄酒單，然后將其用于尋找購買機會。