眼下，“品全球佳釀 享美好生活”第十三屆中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)正如火如荼地舉行中，作為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)外展示的重要窗口和交流合作的重要平臺(tái)，今年的酒博會(huì)規(guī)模更大、層次更高、內(nèi)容更豐富，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外知名酒企、專家學(xué)者和經(jīng)銷(xiāo)商齊聚貴陽(yáng)。

9月10日，“老酒回歸 復(fù)刻經(jīng)典——臺(tái)河酒專家品鑒會(huì)”在貴陽(yáng)會(huì)議中心5號(hào)館盛大啟幕，拉開(kāi)了貴州老名酒文化傳承與創(chuàng)新的新篇章。

“當(dāng)前，白酒行業(yè)正處于前所未有的變革時(shí)期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。我們必須堅(jiān)定不移地推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，借助新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，深入推進(jìn)‘賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變’，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量方向發(fā)展?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，貴州省商務(wù)廳酒管處處長(zhǎng)張勁軍在致辭中表示，仁懷醬酒集團(tuán)是貴州省白酒行業(yè)中流砥柱，一直以來(lái)都致力于傳承和弘揚(yáng)醬酒文化，堅(jiān)持以品質(zhì)為核心，不斷創(chuàng)新發(fā)展，為貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

資料顯示，仁懷醬酒集團(tuán)是一家全資國(guó)有企業(yè)，自其創(chuàng)立之初，便承載著重要的歷史使命。根據(jù)仁懷市委、市政府關(guān)于打造“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的戰(zhàn)略部署，仁懷醬酒集團(tuán)確立了構(gòu)建百億級(jí)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)。為此，集團(tuán)著眼于全產(chǎn)業(yè)鏈的上、中、下游環(huán)節(jié)，規(guī)劃并實(shí)施了一系列重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，其中包括仁懷醬香酒莊、30萬(wàn)噸智能酒庫(kù)、智能包裝車(chē)間以及醬酒科研中心等。

2024年，仁懷醬酒集團(tuán)與貴州印象臺(tái)河酒業(yè)達(dá)成合作共識(shí)，前者全權(quán)負(fù)責(zé)臺(tái)河酒在全國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)工作。此次合作不僅為臺(tái)河酒這一經(jīng)典品牌注入了新的發(fā)展活力，而且代表了對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的繼承與革新，同時(shí)，也是一次對(duì)貴州醬酒文化的深入推廣。

“近年來(lái)，仁懷醬酒（集團(tuán)）以仁懷1935、仁懷醬香酒道義誠(chéng)和藏酒系列等為主的六大核心系列產(chǎn)品矩陣，已然成為中國(guó)醬香酒的質(zhì)量標(biāo)桿和旗幟。”仁懷市委副書(shū)記、市長(zhǎng)李穎指出，臺(tái)河酒，承載著歲月的沉淀和歷史的記憶，“老酒回歸，復(fù)刻經(jīng)典”，這是對(duì)傳統(tǒng)的敬意和對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著。老酒回歸，復(fù)刻的是一種情懷，一種對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承和堅(jiān)守。

對(duì)此，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)也表達(dá)了相同的觀點(diǎn)，在他看來(lái)，仁懷醬酒集團(tuán)作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的佼佼者，一直以來(lái)都秉持著傳承和創(chuàng)新的理念，致力于打造高品質(zhì)醬香白酒。

“‘臺(tái)河酒’作為集團(tuán)的精心之作，不僅繼承了仁懷醬香酒的傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特風(fēng)味，還在品質(zhì)和口感上進(jìn)行了創(chuàng)新和提升。我相信，‘臺(tái)河酒’一定能夠憑借其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的魅力，贏得廣大消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可?！蓖跣聡?guó)如是說(shuō)。

據(jù)悉，臺(tái)河1982能夠歷久彌新，其秘密在于對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和傳承。它嚴(yán)格遵循與茅臺(tái)酒相同的傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝，每一滴都凝聚著工匠們的心血與智慧。為了保證酒質(zhì)的卓越，臺(tái)河酒選用赤水河滋養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)糯高粱，搭配當(dāng)?shù)靥烊粌?yōu)質(zhì)水源，以及豐富的微生物酵池，這些因素共同鑄就了臺(tái)河酒獨(dú)特的口感和品質(zhì)。正是這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，使得臺(tái)河酒成為白酒市場(chǎng)上的經(jīng)典之作。

《華夏酒報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，依托仁懷醬酒集團(tuán)的強(qiáng)大影響力，臺(tái)河品牌的全面升級(jí)換代已經(jīng)完成。煥新后的臺(tái)河1982，承載的是情懷，踐行的是傳承，堅(jiān)持的是堅(jiān)守。

為了傳承歷史并把握新時(shí)代的機(jī)遇，臺(tái)河酒更名為“臺(tái)河1982”。既彰顯了歷史的厚重感，又體現(xiàn)了時(shí)代的活力；設(shè)計(jì)上，臺(tái)河1982延續(xù)了經(jīng)典的瓶型設(shè)計(jì)，保留了老產(chǎn)品的字體風(fēng)格并加以優(yōu)化，凸顯了其歷史傳承；價(jià)格上，298元的市場(chǎng)定價(jià)，旨在提供高性價(jià)比的產(chǎn)品體驗(yàn)，滿足廣泛的市場(chǎng)需求；營(yíng)銷(xiāo)上，提出“喝臺(tái)河，萬(wàn)事和”的新口號(hào)，不僅賦予了品牌獨(dú)特的聲量，更表達(dá)了品牌追求和諧生活的理念，倡導(dǎo)了一種積極的生活態(tài)度與人生哲學(xué)。

未來(lái)，仁懷醬酒集團(tuán)作為扛起產(chǎn)區(qū)品牌打造的國(guó)有企業(yè)，將繼續(xù)肩負(fù)責(zé)任和使命，不遺余力地將“臺(tái)河酒”的歷史文化、產(chǎn)品價(jià)值不斷推向市場(chǎng)。用“萬(wàn)事和”的美好祝愿，讓醬酒文化的魅力為全民共享，讓醬香與生活相和，與人生相和。

在白酒行業(yè)面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)需求多樣化以及環(huán)保壓力增大的趨勢(shì)下，煥新升級(jí)后的“臺(tái)河酒”將不僅僅是一種飲品，更是一種文化符號(hào)，一種生活態(tài)度。它將引領(lǐng)人們追求更加健康、和諧的生活方式，讓醬香飄灑在每一個(gè)角落，成為撬動(dòng)酒業(yè)發(fā)展的新增長(zhǎng)極。