這個(gè)十一假期，大家都出去玩了嗎？是不是還有很多人依舊延續(xù)著“上車睡覺(jué)，景點(diǎn)拍照，回家一問(wèn)，什么都不知道”的傳統(tǒng)旅行模式？

隨著游客對(duì)深度體驗(yàn)和文化內(nèi)涵的需求日益增長(zhǎng)，一種新的旅游趨勢(shì)——酒旅融合，悄然興起。這種結(jié)合不僅為游客提供了別具一格的旅行體驗(yàn)，還讓他們更深入地了解到中國(guó)悠久的酒文化和各地獨(dú)特的釀酒工藝。

然而，酒旅融合并非是將酒與旅游簡(jiǎn)單地進(jìn)行疊加。盡管這一概念已成為熱門話題，各地也紛紛推出了各種酒旅融合產(chǎn)品，但多數(shù)趨于雷同，缺乏創(chuàng)新和獨(dú)特性，也是不爭(zhēng)的事實(shí)。

“目前，很多酒旅項(xiàng)目都存在互動(dòng)式體驗(yàn)少、消費(fèi)者參與度低等問(wèn)題，主要是真正擁有深厚文化底蘊(yùn)的酒廠太少。有時(shí)候，酒廠不一定只宣講自身品牌文化，更應(yīng)深入挖掘并傳播當(dāng)?shù)啬酥粮鼜V泛區(qū)域的一些文化?！敝惸臧拙剖詹貙＜?、曾品堂創(chuàng)始人曾宇在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)坦言，一個(gè)酒廠若只局限于關(guān)注自己，而忽視了其他品牌、不同香型乃至中國(guó)悠久的酒文化，這樣的酒旅體驗(yàn)，可能會(huì)變得局限和片面，因此，建議酒廠從提升消費(fèi)體驗(yàn)、關(guān)注消費(fèi)者感受的角度出發(fā)，增加互動(dòng)性強(qiáng)的酒旅項(xiàng)目，讓消費(fèi)者既能玩得開(kāi)心、吃得高興、喝得盡興，又能學(xué)到知識(shí)，而不是純粹地走馬觀花。

的確，隨著城鄉(xiāng)居民出游人數(shù)的增長(zhǎng)和旅游經(jīng)驗(yàn)的成熟，游客不僅對(duì)旅行社、導(dǎo)游、旅游景區(qū)和星級(jí)酒店的要求和期待更高，而且對(duì)公共服務(wù)和商業(yè)環(huán)境也提出了升級(jí)要求。尤其到了節(jié)假日和暑期旅游旺季，游客滿意度更是觀測(cè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的晴雨表，聚焦到酒旅融合，也是如此。

當(dāng)游客踏入酒廠，他們不僅希望獲得傳統(tǒng)的參觀體驗(yàn)，更渴望通過(guò)多樣化的方式，深入感受酒文化的魅力。因此，如何設(shè)計(jì)吸引人的參觀路線，如何避免只能被動(dòng)地觀看釀酒過(guò)程或聽(tīng)取講解，又該如何提供豐富而獨(dú)特的體驗(yàn)活動(dòng)，如何面對(duì)不同的人群做有針對(duì)性的設(shè)計(jì)和服務(wù)，成為酒旅融合發(fā)展中亟待解決的問(wèn)題。

“在地方旅游，特別是酒旅項(xiàng)目的發(fā)展中，很多時(shí)候，我們都在強(qiáng)調(diào)大規(guī)劃、大手筆、大動(dòng)作、大投入，往往忽視了人的主觀感受。歸根結(jié)底，旅游的核心是為人服務(wù)，應(yīng)該以人為本，從消費(fèi)者的主觀體驗(yàn)角度出發(fā)去設(shè)計(jì)和優(yōu)化。一方面，我們不能總是守舊，要不斷創(chuàng)新傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，提升游客的主觀體驗(yàn)；另一方面，由于土地資源有限，我們需要轉(zhuǎn)變思路，追求小而美、小而精的旅游項(xiàng)目。這不僅有助于保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，還能更好地體現(xiàn)地方特色，實(shí)現(xiàn)百花齊放的效果。”采訪中，大梁文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)梁川告訴《華夏酒報(bào)》記者，能夠吸引消費(fèi)者去一次不算真本事，能夠讓人念念不忘反復(fù)去，才是真正的“有料”。

對(duì)此，國(guó)家層面已明確導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)旅游發(fā)展應(yīng)深入挖掘歷史文化內(nèi)涵，確保歷史文化名城、街區(qū)、村鎮(zhèn)得到全面保護(hù)與傳承，實(shí)現(xiàn)“留人、見(jiàn)物、有生活”的和諧共生。針對(duì)蓬勃發(fā)展的城市漫游、縣域旅游及鄉(xiāng)村旅游，我們應(yīng)立足地域特色，珍視鄉(xiāng)土文化，完善基礎(chǔ)設(shè)施，以小而精、小而美、小而溫馨的旅游產(chǎn)品和服務(wù)，打造主客共融、宜居宜游的休閑空間。同時(shí)，依托國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)及山水林田湖草沙等自然資源，有序推進(jìn)生態(tài)旅游與研學(xué)旅游的發(fā)展；利用國(guó)家文化公園的平臺(tái)，充分挖掘世界級(jí)、國(guó)家級(jí)及地方級(jí)歷史文化資源和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，培育出更多融合社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益的文物主題旅游線路，為旅游業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。