中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)產(chǎn)品質(zhì)量追溯專業(yè)技術(shù)委員會(huì)與國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在煙臺(tái)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所日前舉行簽約儀式，雙方就“共同建設(shè)中國(guó)葡萄酒追溯體系”達(dá)成戰(zhàn)略合作共識(shí)。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)產(chǎn)品質(zhì)量追溯專業(yè)技術(shù)委員會(huì)、國(guó)家防偽工程技術(shù)研究中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)山東省分會(huì)主任楊小兵、副主任王軍，國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任朱濟(jì)義、副主任趙永福以及部分相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和媒體參加了簽約儀式。

煙臺(tái)作為中國(guó)葡萄酒工業(yè)的搖籃，是亞洲唯一的國(guó)際葡萄·葡萄酒城，擁有上百年釀酒葡萄栽培歷史，葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)1/3，是中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，葡萄酒休閑旅游業(yè)正成為新的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)，一些特色酒莊已成為酒文化傳播和旅游的成功范例，以葡萄酒文化體驗(yàn)式旅游產(chǎn)業(yè)正在迅速崛起。

國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心自成立以來(lái)，多次承擔(dān)了國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督抽查工作，為國(guó)家對(duì)葡萄酒質(zhì)量的宏觀管理和健康發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。中心主任朱濟(jì)義指出，此次與“中國(guó)追溯”共同建設(shè)全國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系是積極落實(shí)國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，將進(jìn)一步提升中國(guó)釀造葡萄酒的質(zhì)量安全水平和品牌效益。

朱濟(jì)義表示，下一步煙臺(tái)將率先在葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)中選取部分企業(yè)作為試點(diǎn)，加強(qiáng)信息采集、分析等工作，對(duì)原料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實(shí)記錄，推進(jìn)葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)化、從農(nóng)田到生產(chǎn)的過(guò)程全程可追溯等措施有機(jī)結(jié)合，確保葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的有效建立。

國(guó)家防偽工程技術(shù)研究中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)山東省分會(huì)主任楊小兵認(rèn)為，煙臺(tái)在全國(guó)范圍內(nèi)率先開展全國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)意義重大，首先是積極落實(shí)了國(guó)家相關(guān)政策的要求；其次是保證了葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展；第三，奠定了煙臺(tái)葡萄酒在葡萄酒行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)和的美譽(yù)度。同時(shí)，由中心搭臺(tái)建立平臺(tái)，更完整地記錄了煙臺(tái)地區(qū)葡萄酒生產(chǎn)的大數(shù)據(jù)庫(kù)信息，及時(shí)掌握產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，有利于對(duì)葡萄酒質(zhì)量和市場(chǎng)的監(jiān)管，最大程度保證葡萄酒的產(chǎn)品品質(zhì)，保障消費(fèi)者舌尖的安全。

國(guó)家防偽工程技術(shù)研究中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)山東省分會(huì)主任楊小兵向華夏酒報(bào)記者介紹說(shuō)，中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（中國(guó)追溯）的特點(diǎn)為一個(gè)宗旨，兩個(gè)特性，一個(gè)核心。

一個(gè)宗旨是全心全意為人民服務(wù)，為產(chǎn)品質(zhì)量誠(chéng)信保駕護(hù)航，鎖住良心。

二個(gè)特性。一是權(quán)威性，中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（中國(guó)追溯）是科技部主管的“國(guó)家防偽工程技術(shù)研究中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)”與國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局主管的“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)”共同打造的、最具權(quán)威性的第三方產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；二是唯一性，中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擁有完整的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，其專利集群的保護(hù)范圍覆蓋了目前國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)實(shí)現(xiàn)有效追溯的技術(shù)及應(yīng)用市場(chǎng)。

一個(gè)核心是指中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的技術(shù)核心為：一物一證、一證一密、隨機(jī)生成、相互綁定、不可復(fù)制。應(yīng)用領(lǐng)域覆蓋了具備追溯條件的全部產(chǎn)品。