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湖北抽檢爾瓚牌黃酒酒精度不達標(biāo)

來源：中國食品科技網(wǎng) 2016-11-18 14:41 作者：

11月18日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布《湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2016年第44期）》。據(jù)抽檢信息顯示，本次抽檢的食品包括糧食加工品、飲料、酒類、調(diào)味品、罐頭、方便食品和保健食品共7大類合計483批次，抽樣檢驗項目合格樣品475批次，不合格樣品8批次。其中，酒類不合格1批次，為爾瓚牌黃酒酒精度不達標(biāo)。具體信息如下：

十堰市裕佳泉黃酒加工有限公司生產(chǎn)的爾瓚牌黃酒（規(guī)格1.5kg/瓶 ≥12%vol 生產(chǎn)日期2016/04/02），檢出酒精度不達標(biāo)。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)。酒精度不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝把關(guān)不嚴、檢驗?zāi)芰Σ蛔?，或使用的溫度計、酒精計精度不?zhǔn)確造成檢驗結(jié)果偏差。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及湖北省生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求武漢、十堰和恩施等食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

編輯：張瑜宸

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