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溫州銷毀銅超標(biāo)智利葡萄酒

來源：溫州檢疫局 2016-12-26 13:51 作者：

此次銷毀的300瓶進(jìn)口白葡萄酒，來自西班牙，每瓶均價不到3歐元，不合格指標(biāo)是干浸出物指標(biāo)低于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士表示，干浸出物是評價葡萄酒質(zhì)量的一項重要指標(biāo)，該指標(biāo)過低往往表明釀造葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳，這也是近年我國最常見的進(jìn)口葡萄酒不合格原因，去年查獲的幾批次不合格進(jìn)口葡萄酒，也均是干浸出物不符合我國標(biāo)準(zhǔn)。

近期查獲的10800瓶不合格進(jìn)口紅酒，產(chǎn)自智利，每瓶均價不到3歐元，被檢出銅元素超標(biāo)。溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士表示，葡萄酒中銅元素超標(biāo)，將加快葡萄酒氧化，使酒變渾濁與沉淀，進(jìn)而影響紅酒的品質(zhì)；同時，人體攝入過量銅元素可能引發(fā)銅中毒，導(dǎo)致神經(jīng)損傷。

智利是世界有名的產(chǎn)銅國，其葡萄酒的銅元素超標(biāo)與當(dāng)?shù)赝寥烙嘘P(guān)？溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士稱，葡萄酒中的銅元素超標(biāo)確實與土壤的含銅量多少有關(guān)。但葡萄酒在釀造、過濾等生產(chǎn)過程中與金屬工具接觸，也有可能導(dǎo)致銅、鐵等元素超標(biāo)；而且葡萄采摘前過多噴灑農(nóng)藥，也會導(dǎo)致葡萄果表皮附上銅離子，釀成的葡萄酒也可能超標(biāo)。

編輯：張瑜宸

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