四川省山東商會會長、山東溫和集團董事長韓東在山東溫和集團戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會上講話

去年6月，中國白酒風云人物韓東重出江湖2.28億投資控股山東溫和酒業(yè)，這一重磅新聞在行業(yè)內(nèi)可謂是“一石激起千層浪”，當天白酒和釀酒板塊大漲4.39%，成為白酒行業(yè)新時期強勢反彈的標志性舉動?，F(xiàn)如今，山東溫和酒業(yè)擁有以韓東董事長為首的業(yè)內(nèi)頂尖酒業(yè)營銷團隊，善于整合一切業(yè)外力量的創(chuàng)舉更是締造了“大王來了”的行業(yè)傳奇。

“同分擔，共分享”是四川蒙頂投資集團董事長韓東在企業(yè)運作過程始終體現(xiàn)的發(fā)展精神。作為四川省山東商會會長，韓東在為企業(yè)的發(fā)展積極貢獻的同時，也不忘回報遠在山東臨沂的父老鄉(xiāng)親。此次回鄉(xiāng)控股溫和酒業(yè)，最初的信念正是受到“家鄉(xiāng)情結(jié)”驅(qū)使，想讓自己的家鄉(xiāng)人盡早喝到高性價比的美酒。

風云際會共襄盛舉 強強聯(lián)合共鑄酒魂

恰逢臨沂市出臺的“三引一促”政策吹響了“引資金、引技術、引人才”的發(fā)展號角，四川蒙頂集團受到政策引導和行業(yè)擴張升級的雙重驅(qū)動，加之溫河王酒的優(yōu)良品質(zhì)、臨沂市巨大的市場潛力等多種機緣的撮合，最終選擇逆勢投資控股山東溫和酒業(yè)有限公司，成就白酒行業(yè)的一段佳話。

經(jīng)過十五年的快速成長，四川蒙頂集團已發(fā)展成為集旅游景區(qū)開發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、酒業(yè)三大板塊的四川省百強民企。旗下的蒙頂山風景區(qū)是國家自然與文化雙遺產(chǎn)單位和國家生態(tài)旅游示范區(qū)，中國十大名茶蒙頂茶斬獲了米蘭世博會的茶葉最高獎項金駱駝獎殊榮。而董事長韓東則是土生土長的臨沂漢子，在白酒行業(yè)摸爬滾打二十余年的他寫下了無數(shù)傳奇。

作為中國白酒界的領軍人物之一，韓東曾任職多家國內(nèi)名酒企業(yè)高管和上市公司總裁，是五糧液“百年老店”的締造者，曾成功運作五糧液系列酒、酒鬼酒、西鳳酒等著名品牌。此次回鄉(xiāng)控股山東溫和酒業(yè)，對白酒行業(yè)的敏銳觀察也是重要原因。在韓東眼中，溫和酒業(yè)不僅具有深厚的歷史底蘊，還擁有更為接近原生態(tài)的五糧與凈水，這亦是“酒魂”所在。

山東溫和酒業(yè)有限公司座落在革命老區(qū)費縣，公司前身費縣酒廠始建于1945年，改造自明朝延續(xù)至今的“德升”酒坊，迄今已有710年不斷代傳承釀造歷史。然而“好酒不怕巷子深”這句俗語，既成就了溫河王酒的品質(zhì)，也限制了溫和酒業(yè)進一步做大做強。雖然在整個臨沂地區(qū)處于相對領先的市場地位，但優(yōu)勢不明顯成為溫和酒業(yè)迫切需要解決的問題。

運籌帷幄把握機遇 決勝千里志在四方

“如果只滿足于短期賺錢，只需隨行就市、打游擊就可實現(xiàn)，但是要在未來5-10年時間持續(xù)健康發(fā)展，則必須確立著眼長遠的發(fā)展戰(zhàn)略。”韓東曾對山東白酒行業(yè)的形勢有一個準確分析和形象比喻，那就是“群山連綿、主峰不顯”。所謂“群山連綿”指的是白酒企業(yè)多，每一個縣都有至少一個白酒企業(yè)；“主峰不顯”則是說各個品牌之間無明顯差距，沒有眾望所歸的白酒品牌。

中國白酒專家、原國窖1573酒體設計大師吳曉萍女士指導溫河王酒體風格設計

三年發(fā)展靠機遇，十年發(fā)展靠戰(zhàn)略。在韓東看來，臨沂白酒市場容量估計在35億元以上，與一線品牌相比，本地酒缺的是品牌上的打造和營銷模式上的創(chuàng)新。因此，整合并購后的山東溫和酒業(yè)將中期發(fā)展目標定位為做“臨沂酒王”，在臨沂的市場占有率達到50%。要想實現(xiàn)這一中期發(fā)展目標，“根據(jù)地”、“大單品”、“全渠道”三大地域品牌復興法則一個都不能少。

基于對山東特別是臨沂白酒市場的分析預判，山東溫和酒業(yè)迅速制定了“占位臨沂地標，聚焦單品突破，夯實兩根據(jù)地，構(gòu)建三大網(wǎng)絡”的全新戰(zhàn)略方針，從釀造技術、資源整合、營銷策略等多個方面發(fā)力，使溫和酒業(yè)由原來單純的地方白酒生產(chǎn)制造企業(yè)，向聚焦品牌、立足整個產(chǎn)業(yè)鏈的打造轉(zhuǎn)型，不斷攀登品牌高峰，使之更上層樓、走得更遠。

此外，山東溫和酒業(yè)將通過發(fā)起“中國酒業(yè)支持沂蒙老區(qū)發(fā)展”計劃，整合酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，引進優(yōu)質(zhì)的釀酒專用高粱在費縣本土種植，推動相關配套企業(yè)來費縣投資建廠，進軍國際葡萄酒行業(yè)，收購法國波爾多276年知名酒莊，整合全球資源服務臨沂經(jīng)濟，并在合適的時機引進上市公司和基金引導溫和酒業(yè)走入資本市場。

中國白酒專家吳曉萍女士與溫和酒業(yè)韓董事長、肖竹青總經(jīng)理及公司其他高管合影留念

匯聚精英成就大業(yè) 多措并舉勇攀高峰

四川蒙頂集團控股溫和酒業(yè)以來，以長遠的戰(zhàn)略眼光和寬廣的胸懷匯聚了大批的業(yè)界精英和銷售人才，組建實力超群的酒類研發(fā)和營銷陣容，為沖刺魯酒制高點發(fā)起強有力的沖鋒。公司籌備控股期間，韓東將目光投向了中國白酒行業(yè)著名的營銷奇才——肖竹青，并聘請為山東溫和酒業(yè)有限公司總經(jīng)理。所謂得人者昌，肖竹青加盟后的溫和酒業(yè)更是如虎添翼。

為了實現(xiàn)白酒品質(zhì)升級，山東溫和集團董事長韓東正式聘請了國務院津貼專家、國家酒檢中心顧問李克明教授為公司釀酒技術研究院院長兼總工程師。作為中國酒業(yè)著名釀造大師和酒體設計大師，李克明教授在回酒翻沙工藝和分段取酒、分級儲存工藝方面有著獨特造詣，在窯泥封窯、老窯改造、酒體設計領域經(jīng)驗豐富，其“工匠精神”成就了溫河王酒的高品質(zhì)。

“做酒不是為了榮獲獎項或者獎杯，而是要贏得消費者的口碑。”早在去年11月，李克明教授收溫和酒業(yè)技術團隊的呂月明、張榮欣、楊廣和李銀勛四人為徒，用國家一線名酒的工藝標準對溫和純糧釀造和固態(tài)發(fā)酵工藝標準進行升級。為此，山東溫和酒業(yè)配備了國務院津貼專家、國家級白酒評酒委員和數(shù)名省級品酒師組成的白酒研發(fā)團隊，使產(chǎn)品的感官品質(zhì)得到充分保證。

山東溫和酒業(yè)集團純糧釀酒生產(chǎn)現(xiàn)場

用人者興，育人者遠。山東溫和酒業(yè)的另一個重要法寶就是擁有向心力十足、敢為天下先的銷售精英團隊。公司致力強化異業(yè)合作，“把喝酒大戶變成賣酒大戶”，與臨沂市工商聯(lián)糖酒食品總會達成戰(zhàn)略合作共識，聯(lián)合選出實力、渠道與威信兼具的主流大商建立長期合作關系。聚人脈、聚智慧、聚平臺，聚網(wǎng)絡，共同打造現(xiàn)代版的“建國偉業(yè)”。

內(nèi)外兼修品質(zhì)為王 嚴格管控確保放心

時至今日，突出產(chǎn)品的性價比已成為酒企立足發(fā)展的核心要素之一。在董事長韓東的正確領導下，山東溫和酒業(yè)一直強調(diào)要讓消費者用中端白酒的價格喝到高端白酒的酒質(zhì)，用大眾白酒的價格喝到中端白酒的酒質(zhì)。一個酒廠的興衰成敗最終還要靠品質(zhì)說話。想要成為負責任的白酒企業(yè)，就必須釀造受到消費者喜愛、讓消費者放心的酒。

做品牌要保持一顆工匠心，山東溫和酒業(yè)在酒質(zhì)上擁有嚴于國家的企業(yè)內(nèi)控標準。目前國標僅規(guī)定了衛(wèi)生指標和酒精度、總酸總酯等理化指標，而溫和酒業(yè)在此基礎上對市場進行了充分的調(diào)研?？紤]到消費者的真正需求，針對每一款產(chǎn)品制定了理化指標波動范圍、感官質(zhì)量特性、飲用后舒適度等新的要求。

韓東董事長與國務院津貼專家、中國白酒大師李克明教授在溫和酒業(yè)純糧酒窖實地研討原酒貯藏工藝

在生產(chǎn)過程管控方面，山東溫和酒業(yè)識別了白酒生產(chǎn)的配料、發(fā)酵、勾調(diào)、燈檢等關鍵控制點，每個控制點都進行了充分的生物性、物理性和化學性危害分析，制定了監(jiān)控措施和糾偏措施，確保全過程處于受控狀態(tài)，過程的穩(wěn)定確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。此外，山東溫和酒業(yè)是省內(nèi)第一家采用二維碼溯源系統(tǒng)的白酒企業(yè)。

“通過紙質(zhì)記錄和電子記錄相結(jié)合的方式，可以實現(xiàn)從原料到終端的順向追蹤，從終端到原料的逆向溯源。”換句話說，當產(chǎn)品投放市場后，消費者可以通過移動終端掃描產(chǎn)品溯源碼，查詢到每一瓶產(chǎn)品的品種、規(guī)格、質(zhì)量狀況、生產(chǎn)日期、批次等信息，真正實現(xiàn)了“放心消費”和“明白消費”。

這是大眾酒的時代，這是根據(jù)地市場的時代，這是大單品的時代，這也是高性價比的時代，而高性價比正是山東溫和酒業(yè)崛起的核心。自四川蒙頂集團以斥巨資的方式高調(diào)由川入魯以來，全新的發(fā)展戰(zhàn)略、管理團隊、研發(fā)團隊和戰(zhàn)略新品早已讓山東溫和酒業(yè)猶如一艘精心鍛造的萬噸級巨輪，在中國的白酒行業(yè)中乘風破浪、揚帆遠航。

山東溫和酒業(yè)集團韓東董事長與山東省臨沂市總商會副會長兼臨沂市工商聯(lián)糖酒食品總會會長劉廣寶同志簽署溫和酒戰(zhàn)略合作合同書