本次監(jiān)督抽檢主要不合格項(xiàng)目為安賽蜜、糖精鈉及氰化物等三項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)。我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014（食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）對安賽蜜和糖精鈉的使用范圍進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，其使用范圍不包括蒸餾酒，即在散裝白酒中安賽蜜和糖精鈉不得檢出。氰化物為原料發(fā)酵和蒸餾工藝中可能產(chǎn)生并帶入到白酒中的物質(zhì)，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2757-2012（蒸餾酒及其配制酒）中對白酒中氰化物允許的最大限量進(jìn)行了規(guī)定，飲用氰化物超標(biāo)的白酒可能會對人體健康產(chǎn)生危害。

對于上述70批次不合格白酒，鐘祥市食藥監(jiān)局正對其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，督促做好不合格白酒的召回、銷毀等處理工作。同時，市食品藥品監(jiān)管部門提示廣大消費(fèi)者：在購買散裝白酒時，要查看該經(jīng)營者是否有食品經(jīng)營許可證；注意查看散裝白酒的標(biāo)識，盛酒容器上是否標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價格、出廠日期、生產(chǎn)企業(yè)、廠址等；不要購買流動攤販銷售的散裝白酒；注意保留購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時撥打12331食品藥品投訴舉報電話投訴。

白酒安賽蜜的危害

安賽蜜是一種食品添加劑，經(jīng)常食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴(yán)重。如果短時間內(nèi)大量食用，會引起血小板減少導(dǎo)致急性大出血。

白酒糖精鈉的危害

糖精鈉是食品添加劑的一種，生產(chǎn)企業(yè)為了減少成本，通過大量添加甜味劑，來增加白酒的甜味和口感。但過量食用糖精鈉會影響人的腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，還會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

白酒氰化物的危害

氰化物的毒性很強(qiáng)，屬于劇毒物質(zhì)。一個人只要吃50~250毫克氰化鉀就能致死，與砒霜（As2O3）的毒性差不多。形象地說，如果口服氰化鉀固體，若吃下相當(dāng)于1/3顆普通膠囊或半個新版1毛錢硬幣大小的一小撮粉末，就能置人于死地。而如果考慮的是最小劑量的話，米粒大小的氰化鉀粉末就可能致死。能否致死，要看血液濃度達(dá)到多少，氰化物中毒血濃度約為0.5μg/ml，致死血濃度≥1μg/ml。