為進(jìn)一步深入推進(jìn)食品安全排雷“百日攻堅(jiān)”行動，強(qiáng)化對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)區(qū)域性隱患排查治理工作。近日，紹興市局組織對袍江開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的12家黃酒生產(chǎn)加工企業(yè)開展承諾約談工作。

此次約談采取“一對一”的方式進(jìn)行，組織12個組對黃酒生產(chǎn)加工企業(yè)的法定代表人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人開展承諾約談，約談圍繞《黃酒生產(chǎn)企業(yè)自查與整改問題清單》所列10方面為重點(diǎn)項(xiàng)目，以及企業(yè)日常監(jiān)督存在的問題進(jìn)行，要求企業(yè)認(rèn)真宣讀《黃酒生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書》，并當(dāng)場簽訂該承諾書。同時，現(xiàn)場向各企業(yè)發(fā)放《關(guān)于開展食品安全“百日攻堅(jiān)”行動的通告》。

該局要求黃酒生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)清單內(nèi)容認(rèn)真開展自查、對存在的問題抓緊落實(shí)整改并做好上報工作。同時，提出三點(diǎn)意見：一是積極參與食品安全示范城市創(chuàng)建工作。以食品安全排雷“百日攻堅(jiān)”行動為契機(jī)，抓好食品安全質(zhì)量提升工作，為食品安全示范城市中期評估的順利通過作出貢獻(xiàn)；二是切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，圍繞食品原料采購、貯存、投料、加工、食品添加劑使用等過程，加強(qiáng)管控，確保食品安全萬無一失；三是做大做強(qiáng)謀求發(fā)展。加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通和聯(lián)系，在確保地產(chǎn)黃酒食品安全的基礎(chǔ)上，爭取部門支持，做大做強(qiáng)謀求企業(yè)發(fā)展。