喝酒這件事，究竟是好事還是壞事，全看我們所把握的一個(gè)“度”，我們常常提倡要適度飲酒，這樣才是最健康的飲酒方式，那么這個(gè)適度如果按照具體數(shù)值的話(huà)，究竟是多少呢？是每個(gè)人都有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嗎？其他的喝酒狀態(tài)中，微醺、醉酒、酗酒的數(shù)值又是多少？

喝多少是適量?

關(guān)于適量是多少，我國(guó)沒(méi)有明確規(guī)定。根據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，適量飲酒相當(dāng)于1次喝酒不超過(guò)3-4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯，女士1周不超過(guò)9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯，男士1周不超過(guò)12-14個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯。此外，1周最好有1天滴酒不沾。

“1標(biāo)準(zhǔn)杯”是一個(gè)比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒(méi)有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國(guó)家對(duì)“1標(biāo)準(zhǔn)杯”的定義有所不同，以美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為例，1標(biāo)準(zhǔn)杯是指1杯含有0.6盎司，即18毫升酒精的飲料。

相當(dāng)于：

啤酒，按酒精度5%abv計(jì)算，1標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于360ml；

葡萄酒，按酒精度12%abv計(jì)算，1標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于150ml；

白酒，按酒精度40%abv計(jì)算，1標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于45ml。

也就是說(shuō)，喝啤酒一次不要超過(guò)3聽(tīng)或1瓶半；喝葡萄酒一次不多于3杯或4杯；喝白酒或烈酒一次不要多于1兩半。

喝多少是微醺和醉酒呢？

這就要看人的酒量怎么樣了。由于人們個(gè)體差異很大，酒量大小不一樣，所以這里要引入一個(gè)概念“血液酒精濃度”。

血液酒精濃度（BAC，blood alcohol concentration）：?jiǎn)挝惑w積血液中的酒精質(zhì)量或體積的百分比。例如，美國(guó)的BAC 0.10%指的是血液中酒精含量為0.1g/dl。

我國(guó)查酒駕就是根據(jù)血液酒精濃度測(cè)量的。司機(jī)駕車(chē)時(shí)，如果血液酒精濃度<0.02g/dl，不構(gòu)成飲酒駕車(chē)行為，即不違法；血液酒精濃度≥0.02g/dl，屬于酒后駕駛；血液酒精濃度≥0.08g/dl，屬于醉酒駕駛。

血液酒精濃度對(duì)人行為的影響如下：

那么，不同的血液酒精濃度對(duì)應(yīng)多少酒呢？

人體喝下酒后，主要由肝臟進(jìn)行代謝，代謝的速度取決于乙醛脫氫酶的活性，而這就要靠遺傳來(lái)決定了。血液酒精濃度除了由飲酒量決定外，還和性別、體重、喝酒速度、是否空腹等多種因素有關(guān)，可以說(shuō)是因人而異。

也就是說(shuō)，喝多少能達(dá)到什么樣的血液酒精濃度是無(wú)法一概而論，給出精確地答案的，而普通人一般也不會(huì)買(mǎi)一臺(tái)專(zhuān)門(mén)測(cè)量的儀器。所以，我們?cè)谶@里給出一個(gè)大概的測(cè)量方法，供大家參考。

韋德馬克公式（Widmark formula）是一個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)，比較準(zhǔn)確的估算血液酒精濃度的公式。

0.806：血液中水分含量80.6%；

SD：以10克酒精為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯計(jì)算，標(biāo)準(zhǔn)杯數(shù)量；

1.2：瑞典國(guó)家公共衛(wèi)生局為轉(zhuǎn)成瑞典標(biāo)準(zhǔn)，使用的一個(gè)因數(shù)；

BW：人體水分含量，男士為0.58，女士為0.49；

Wt：體重，單位公斤；

MR：新陳代謝常數(shù)0.017；

DP：酒后時(shí)間，單位小時(shí)；

10：百分率轉(zhuǎn)千分率。

此公式非常復(fù)雜，飲酒量與血液酒精濃度的關(guān)系，還可參考下面這個(gè)直觀(guān)的表格：

經(jīng)常喝酒的人可以憑經(jīng)驗(yàn)判斷自己的酒量，能做到見(jiàn)好就收。我們還可以根據(jù)不同的酒來(lái)大概推算下血液酒精濃度。

一個(gè)體重60kg的人，他身體的血液有3,600-4,800g。這里我們假設(shè)一個(gè)人體重65kg，血液占體重的7%，血液總量約為4,550ml。

血液中酒精含量（mg/dl）≈酒精含量（mg）/血液量（dl）

可以推算出

微醺是指稍微有點(diǎn)醉的感覺(jué)，將醉未醉，以BAC＜0.08g/dl計(jì)，相當(dāng)于啤酒1-2瓶，白酒2兩，葡萄酒半瓶，而再繼續(xù)喝，人就開(kāi)始呈現(xiàn)醉酒狀態(tài)了。在這些酒中，白酒最容易喝醉，啤酒酒精度低，要喝很多才會(huì)喝醉，而葡萄酒酒精度適中，一次喝三兩杯剛剛好，所以才被成為“微醺之美”。

豪飲（Binge drinking）是指在短時(shí)間內(nèi)喝下大量的酒精飲料，在2小時(shí)之內(nèi)，血液酒精濃度達(dá)到0.08g/dL。對(duì)男人來(lái)說(shuō)，豪飲是指喝5標(biāo)準(zhǔn)杯以上；對(duì)女人而言，豪飲是指喝4標(biāo)準(zhǔn)杯以上。豪飲通俗點(diǎn)說(shuō)，就是用很短的時(shí)間把自己灌醉。

喝多少會(huì)達(dá)到微醺、醉酒與人的體重、酒精度高低、喝酒時(shí)間長(zhǎng)短等多種因素有關(guān)。所以除了參考前面的算法外，還要在平時(shí)喝酒時(shí)留意下自己的酒量。我們喝酒是為了愉悅身心，凡事適可即止，千萬(wàn)不要貪杯，更不要酗酒。