4月6日下午，雖然天空中細碎的雪花肆虐地飄飛，刺骨的寒風(fēng)好似又一日回到了冬天，但是山東省煙臺市煙臺大學(xué)綜合樓305室內(nèi)卻溫暖異常。煙臺大學(xué)生命科學(xué)院在這里迎來了一場別開生面、鮮活生動的食品類報告，科研院所、企業(yè)負責(zé)人為高校學(xué)子講授食品類專業(yè)的前景、創(chuàng)業(yè)、發(fā)展趨勢等市場一線動態(tài)。

本次報告由煙臺大學(xué)生命科學(xué)院教授姜竹茂組織，邀請了山東省科學(xué)院生物研究所研究員，煙臺歐順生物科技有限公司董事長王桂宏，湖北海宜生物科技有限公司總經(jīng)理宋正寧和萊特萊德（國際）控股集團分離濃縮研發(fā)總監(jiān)林博。三位食品行業(yè)的前輩分別結(jié)合自身的優(yōu)勢和研發(fā)、經(jīng)營情況，為學(xué)子們帶來了最新的市場動態(tài)。

首先，王桂宏就《科技成果如何轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力》這一話題，以煙臺歐順生物科技有限公司的新產(chǎn)品“深海一號口氣清新噴劑”為例，從食品科研、原料選擇、成本估控、市場定位、營銷策略等方面，講解并分享了科技成果的轉(zhuǎn)化，激勵高校學(xué)子們勇于創(chuàng)業(yè)。

其次，宋正寧以《海納百川——我的三十年發(fā)酵情結(jié)》為題，為食品類專業(yè)的碩士們帶來了調(diào)味增鮮的新趨勢——擯棄味精，使用酵母抽提物的新概念；同時，也分享了食品類專業(yè)的工作經(jīng)驗和就業(yè)方向等在校學(xué)子關(guān)心的就業(yè)話題。

最后，在專業(yè)技術(shù)層面，林博為學(xué)子們帶來了題為《蛋白酶解多肽在食品加工中的技術(shù)前景與應(yīng)用》的講座。

此次報告豐富了煙臺大學(xué)生命科學(xué)院碩士生的課堂，使學(xué)子們不出校門即可了解真實的市場動態(tài)和行業(yè)趨勢，為日后的學(xué)習(xí)和就業(yè)增添動力和指導(dǎo)，受到了學(xué)子們的廣泛歡迎。