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第三屆宜賓市嘗評技能競賽在五糧液舉行
來源：《國家名酒周刊》  2019-12-16 10:15 作者：邢萱
11月13日，四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司工會(huì)與宜賓市總工會(huì)聯(lián)合開展了第三屆市級嘗評技能競賽，通過以賽代訓(xùn)、以練促學(xué)的方式，傳承、弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，進(jìn)一步提升五糧液傳統(tǒng)工藝技藝，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

本次競賽分為成品酒質(zhì)量、量質(zhì)酒質(zhì)量差、原酒定級等四輪環(huán)節(jié)。來自506車間和長江源公司的39名嘗評勾兌技術(shù)精英同臺(tái)競技，通過“看、聞、嘗”等方法分別對酒樣進(jìn)行排名或定級，并寫出具體的描述與感官評語。

賽后，全國勞模、白酒勾兌首席技術(shù)顧問范國瓊為參賽選手講授了嘗評技巧與自身經(jīng)驗(yàn)。獲得競賽第一名的選手，五糧液集團(tuán)公司工會(huì)將向宜賓市總工會(huì)推薦申報(bào)宜賓市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。

編輯：趙果
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