6月23日，由西班牙駐廣州總領(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處和ICEX西班牙貿(mào)易投資處舉辦的2022“西班牙美食與美酒開放日”(以下簡稱“開放日”)在長沙舉行，這是迄今舉辦的第八屆。16家葡萄酒、火腿參展商及數(shù)百名賓客出席，精致的會場熱鬧非凡。

在開放日現(xiàn)場，不僅有珍貴葡萄酒、美味火腿品鑒，還有一系列文化和美食活動，包括弗拉明戈舞、西班牙小吃角、幸運(yùn)抽獎等。嘉賓邊品嘗邊聽取專業(yè)參展商現(xiàn)場進(jìn)行葡萄酒、火腿知識科普。西班牙擁有世界上最廣闊的葡萄種植區(qū)，土壤的差異影響葡萄種植和葡萄酒的口感，消費(fèi)者應(yīng)該如何通過貼牌識別原瓶原裝進(jìn)口的西班牙葡萄酒?年份酒珍貴的原理在哪?怎樣通過感官識別葡萄酒的質(zhì)感……參展商之一、西班紅酒工作人員郭婷現(xiàn)場向賓客一一道來。

西班牙駐廣州經(jīng)濟(jì)商貿(mào)處首席經(jīng)濟(jì)商務(wù)領(lǐng)事馬艾濤致辭介紹，西班牙是世界上第三大葡萄酒出口國，是中國第四大葡萄酒供應(yīng)商，西班牙豬肉是歐盟第一大生產(chǎn)國，世界第三大生產(chǎn)國，所出口至中國的食品都必須通過西班牙和中國的安全檢測、檢疫?！昂系男↓埼r、湖南味道（型）的螃蟹配西班牙白葡萄酒就比較好，白葡萄酒口感清淡，與香辣小龍蝦搭配再好不過?！碑?dāng)有記者提問“西班牙葡萄酒配中國的什么菜系或菜肴最合適”時(shí)，馬艾濤笑著回答，西班牙葡萄酒最適合搭配的中國菜系就是湘菜，“我也保證今晚會帶幾瓶紅酒過來搭配長沙的美食”。

據(jù)悉，2019年，中國和西班牙簽署了允許帶骨火腿出口的檢疫協(xié)議，在不到三年時(shí)間里，火腿已經(jīng)成為西班牙在中國的明星產(chǎn)品。本屆開放日上，參展商也為觀眾帶來了經(jīng)過24個月的風(fēng)干伊比利亞火腿給賓客品嘗，素有“世界上最貴的火腿之一”之稱的伊比利亞火腿現(xiàn)場展示了其最高等級——黑標(biāo)火腿，具有儀式感的切火腿表演，及絲滑香醇的味覺讓賓客驚艷。美食與美酒的碰撞，精致而又經(jīng)典。